தேவையான பொருட்கள்
செய்முறை
- உரித்த பூண்டு -1கப்
- திக்கான புளிகரைசல் -1/2கப்
- காய்ந்தமிளகாய் -4
- மிளகாய்தூள் -4ஸ்பூன்
- கறிவேப்பிலை -1கைப்பிடி அளவு
- வெந்தயபொடி -1ஸ்பூன்
- உப்பு -தேவையான அளவு
- கடுகு -1ஸ்பூன்
- சன்பிளவர் ஆயில்-1/2கப்
- பூண்டை தட்டிவைக்கவும்.
- ஒரு வாணலியில் எண்ணை ஊற்றி கடுகு போட்டு பொரிந்தவுடன், காய்ந்தமிளகாயை கிள்ளி போட்டு,கறிவேப்பிலை போடவும்.
- பூண்டை சேர்த்து நன்றாக வேகவிடவும்.பூண்டு வெந்தவுடன்,புளிக்கரைசலை ஊற்றி மிளகாய்தூள்,வெந்தயபொடி போட்டு நன்றாக வதக்கவும்.
- உப்பு சேர்க்கவும்.கலவை நன்றாக கொதித்து தொக்குபதம் வந்தவுடன் இறக்கவும்.
- நன்றாக ஆறவைத்து ஈரமில்லாத பாட்டிலில் போட்டு வைக்கவும்.
Posted in: ஊறுகாய் வகைகள்
0 comments:
Post a Comment