வாழைப்பழத் தோசை

தேவையானவை:

• அரிசி மாவு -​ 200 கிராம்
• மைதா மாவு -​ 50 கிராம்
• வாழைப்பழம் -​ 2
• பால் -​ 50 மில்லி
• சர்க்கரை -​ ஒரு கரண்டி
• உப்பு -​ ஒரு சிட்டிகை
• நெய் -​ தேவையான அளவு

செய்முறை:

1. வாழைப்பழத்தைக் கடைந்து பாலுடன் சேர்த்துக் குழைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
2. இத்துடன் அரிசி மாவு,​​ மைதா மாவு இவற்றைக் கலக்க வேண்டும்.
3. நன்றாகக் கலந்த பிறகு சர்க்கரையையும் உப்பையும் போட்டு அரை மணி நேரம் ஊறவிட வேண்டும்.
4. பிறகு தோசைக் கல்லை காய வைத்து மாவைக் கெட்டியாகச் சிறிய அளவில் ஊற்றி நெய் விட்டு வார்த்தால் வாழைப்பழத் தோசை ரெடி.

Posted in: தோசை வகைகள்