தேவையான பொருட்கள்
செய்முறை
- பூண்டு - 10 பல்
- புளி - ஒரு எலுமிச்சம்பழ்ம் அளவு
- மஞ்சபொடி - அரைஸ்பூன்
- ரசப்பொடி - ஒருஸ்பூன்
- மிளகு தூள் - அரைஸ்பூன்
- ஜீரகத்தூள் - அரைஸ்பூன்
- கடுகு - அரைஸ்பூன்
- ஜீரகம் - அரைஸ்பூன்
- பெருங்காயம் - சிறிதளவு
- கறிவேப்பிலை - ஒரு ஆர்க்
- நெய் - ஒருடேபிள் ஸ்பூன்
- உப்பு - தேவையான அளவு
- புளியைக்கரைத்து வடிகட்டவும்.
- புளிக்கரைசலில் மஞ்சதூள், மிளகுதூள்,ஜீரகதூள்,ரசம்பொடி,பெருங்காயம் உப்பு
- சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
- பூண்டை நசுக்கி கொள்ளவும்,கடாயில் நெய் ஊற்றிகடுகு, ஜீரகம்,பூண்டு தாளித்து கொதிக்கும் ரசத்தில் சேர்க்கவும்.
- கருவேப்பிலை சேர்க்கவும்.
Posted in: ரச வகைகள்
0 comments:
Post a Comment