தேங்காய் கேக்

தேவையான பொருட்கள்

• நன்றாக முற்றிய பெரிய தேங்காய் - 2
• ரவை - அரை கிலோ
• ஏலக்காய் - 5
• சீனி - ஒரு கிலோ

 செய்முறை

• தேங்காயை நன்றாக துருவிக் கொள்ளவும். ரவையை லேசாக வறுத்துக் கொள்ளவும்.
• துருவிய தேங்காயையும் நன்றாக வதக்கவும். இரண்டையும் சேர்த்து மிக்ஸியில் இடித்துக் கொள்ளவும்.
• அத்துடன் ஏலக்காயை பொடியாக்கி கலவையில் கலக்கவும்.
• சீனியை அரை டம்ளர் தண்ணீர் விட்டு நன்றாக பாகு காய்ச்சவும்.
• பாகு பதமாக வந்தவுடன் கலவையை தூவி நன்றாக கிளறவும். அகலமான தட்டில் பரப்பி கேக் துண்டுகளாக வெட்டவும்.

Posted in: கேக் வகைகள்