வேண்டியவை
ஆப்பிள் - 3
கோதுமை மாவு - 250 கிராம்
பால் - 250
நெய் - 150
சர்க்கரை - 500 கிராம்
முந்திரி - 10
பாதாம் - 10
ஏலகாய் பொடி - 1/2 ஸ்பூன்
கேசரிப் பவுடர் - 1/2 ஸ்பூன்
செய்யும் முறை
-
ஒரு கனமான வாணலியில் பாலை ஊற்றி அதில் ( துருவிய ) ஆப்பிளை போட்டு நன்கு வேகவிடவும்.
-
சிறிது பாலில் கோதுமை மாவை கரைத்து நன்கு வெந்த ஆப்பிள் கலவையில் ஊற்றி கேசரிப் பவுடரையும் சேர்த்து கிளறவும்.
-
அதனுடன் சர்க்கரையையும் சேர்த்து நன்கு கிளறி.
-
சிறிது இறுகியதும் அதில் நெய்யை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து கிளறவும்
-
அல்வா பதத்திற்க்கு வந்ததும் முந்திரி, ஏலகாய் பொடி, பாதாம் சேர்த்து கிளறி இறக்கி விடவும்.
-
ஒரு பாத்திரத்தில் கொட்டி ஆறவைத்து நமக்கு பிடித்த வடிவில் வெட்டி அத்துடன் நறுக்கிய முந்திரி, பாதாம் கொண்டு அலங்கரித்து பரிமாறவும்.
0 comments:
Post a Comment