மாவிலை துவையல்

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவிலை(தளிராக) – 10
• மிளகாய் வற்றல் – 5
• புளி – 1 உருண்டை
• உப்பு – தேவையான அளவு
• கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு – 2 ஸ்பூன்
• எண்ணெய் – சிறிதளவு

செய்முறை:

• மாந்தளிரை நறுக்கி வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
• வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி மிளகாய் வற்றலை வறுத்து மாவிலை போட்டு வதக்கி எடுத்து புளி, உப்பு சேர்த்து நன்றாக அரைக்க வேண்டும்.
• கடுகு, உளுத்தம் பருப்பை எண்ணெய் ஊற்றி வறுத்து எடுத்து இதனுடன் கடைசியில் சேர்த்து அரைத்து எடுத்தால் மாவிலைத் துவையல் நன்றாக இருக்கும்.

Posted in: துவையல்