சாக்லேட் கேக்

தேவையான பொருட்கள்

• வெண்ணெய்- 150 கிராம்
• சீனி- 200 கிராம்
• மைதா- 250 கிராம்
• முட்டை- 3
• பேக்கிங் பெளடர்- 1 மேசைக்கரண்டி
• கொதி நீர்- அரை கப்
• கோக்கோ பவுடர்- 2 மேசைக்கரண்டி

 செய்முறை

• கோக்கோ பவுடரை வெந்நீரில் கட்டியில்லாமல் கலக்கவும்.
• மைதாவையும் பேக்கிங் பெளடரையும் 3 முறை சலித்துக் கொள்ளவும்.
• மிருதுவான வெண்ணெயையும் பொடித்த சீனியையும் நன்கு அடித்துக் கொள்ளவும்.
• பின் ஒவ்வொரு முட்டையாகச் சேர்த்து நன்கு அடிக்கவும்.
• மைதா கலவையையும் கோக்கோ கலவையையும் மாற்றி மாற்றி கொஞ்சம் கொஞ்சமாக வெண்ணெய்க்கலவையில் சேர்த்துக்கொண்டே அடிக்கவும் அல்லது ஒரு ஸ்பாட்டுலாவால் நன்கு கலக்கவும்.
• 160 டிகிரி C-யில்25 -35 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்.
• ஆறியதும் துண்டுகள் செய்யவும்.

Posted in: கேக் வகைகள்